இரவு உணவுக்கு ருசியான வெள்ளரிக்காய் சப்பாத்தி வீட்டில் இப்படி செய்து அசத்துங்கள்!

Ingredients:

• 1 வெள்ளரிக்காய்
• 3 கப் கோதுமை
• 2 மிளகாய்
• 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது
• 1/4 டீஸ்பூன் ஓமம்
• உப்பு
• 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்

Equipemnts:

• 1 பவுள்
• 1 மிக்ஸி
• 1 தோசை கரண்டி
• 1 தோசை கல்

Steps:

1. வெள்ளரிக்காயை தோல் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து மையாக அரைத்து வைக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த விழுதுடன், உப்பு, ஓமம் மற்றும் மாவு கலந்த கலவையை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக கலந்து விடவும்.
3. வெள்ளரிக்காயின் தண்ணீர் மாவு பிசைய போதுமானதாக இருக்கும்.காயின் தண்ணீருக்கு ஏற்ப மாவு கூட்டி சேர்த்து நன்கு பிசையவும்.
4. பின்னர் மாவில் எண்ணெய் விட்டு 10நிமிடங்களுக்கு நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
5. பிசைந்த மாவு காயாமல் இருக்க லேசாக எண்ணெய் தடவி மூடி 1மணி நேரம் ஊற விடவும்.
6. பின் சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து, உருண்டைகளின் மேல் மாவு தூவி வட்டங்களாக விரிக்கவும்.
7. அடுப்பில் தோசைக்கல் வைத்து சூடானதும் விரித்த வட்டங்கள் சேர்த்து தேவைக்கு எண்ணெய் சேர்த்து இரு புறங்களிலும் வேக வைத்து எடுக்கவும்.
8. அவ்வளவுதான். சுவையான, வெள்ளரிக்காய் மணத்துடன் சப்பாத்தி ரெடி. இது எல்லா குருமா, கிரேவிகளும் பொருத்தமாக இருக்கும்.