காரசாரமான ருசியில் உருளைக்கிழங்கு 65 இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்க! மொறு மொறு ஸ்நாக்ஸ் ரெடி!

Ingredients:

• 250 கிராம் பேபி உருளைக்கிழங்கு
• 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் மைதா
• 3 டேபிள் ஸ்பூன் அரிசி
• 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்
• 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு தூள்
• 1/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங்
• உப்பு
• 2 பச்சை மிளகாய்
• கறிவேப்பிலை
• எண்ணெய்

Equipemnts:

• 1 கடாய்
• 1 வாணலி
• 1 பவுள்
• 1 கரண்டி

Steps:

1. உருளைக் கிழங்கை வேக வைத்து தோல் உரித்து தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும்.
2. அரிசி மாவு, மைதா மாவு, மற்ற மசாலா பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
3. ஒரு பௌலில் மாவு மற்றும் மசாலா பொருட்களை சேர்த்து உப்பு தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து ஆலூ 65 மாவு தயார் செய்யவும்.
4. அதில் வேக வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்குகளை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி கலந்து வைத்துள்ள மாவில் சேர்க்கவும்.
5. வாணலியை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் மாவில் போட்டு வைத்துள்ள உருளைக் கிழங்குகளை ஒவ்வொன்றாக போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
6. வேறு ஒரு தவாவில் எண்ணெய் ஊற்றி பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொரிந்ததும், தயாராக பொரித்து வைத்துள்ள உருளைக் கிழங்கை சேர்த்து கலந்து விட்டு எடுத்தால் உருளைக் கிழங்கு 65 தயார்.
7. தயாரான ஆலுவை எடுத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். இப்போது மிகவும் சுவையான மொறு மொரு உருளைக் கிழங்கு 65 சுவைக்கத்தயார்.