தாருமாறான ருசியில் ஸ்டஃப்டு பெல் பெப்பர் ரெசிபி இப்படி செய்து பாருங்க! இதன் ருசியே தனி தான்!!

Ingredients:

• 4 குடைமிளகாய்
• 1/4 கப் அரிசி
• 1 தக்காளி நறுக்கியது
• 1 உருளைக்கிழங்கு
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன் கரம்
• 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் மல்லித்தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் சோம்பு
• 1/2 கப் மெஸரெல்லா சீஸ்
• 1 டீஸ்பூன் சில்லி ஃப்ளேக்ஸ்
• 1 டீஸ்பூன் இடாலியன் சீசன்
• உப்பு
• கொத்தமல்லி இலை

Equipemnts:

• 1 கடாய்
• 1 கரண்டி
• 1 ஓவன்
• 1 பவுள்

Steps:

1. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் சோம்பு, கரம் மசாலா சேர்த்து நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
2. அவை நன்கு வதங்கியதும் அத்துடன் மிளகாய் தூள், தனியா தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து 1/4 கப் அரிசி சேர்த்து நன்கு கலந்து 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றி 20 நிமிடங்கள் மூடி போட்டு மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும்.
3. குடைமிளகாய் மேல் பகுதியை நீக்கி விதைகள் அகற்றி வைத்துக் கொண்டு, சாதம் கலவை வெந்ததும் அதில் நிரப்பி 30 நிமிடங்கள் 200° அவன் பேக் செய்யவும்.
4. பிறகு அதில் சீஸ் தூவி சீசன், சில்லி ப்லெக்ஸ் மற்றும் சிரிய தக்காளி சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
5. சுவையான ஸ்டஃப்டு பெல் பெப்பர் தயார். சூடாக சாப்பிட்டால் சுவையாக இருக்கும்.