மணமணக்கும் ருசியான மசாலா பாத் சாதம் ஒரு முறை இப்படி செய்து பாருங்க! ஒரு தட்டு சாதமும் காலியாகும்!!

Ingredients:

• 1/2 கப் பச்சரிசி
• 1/4 கப் பச்சைப் பட்டாணி
• 1 உருளைக்கிழங்கு
• 1 கத்திரிக்காய்
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• 2 டேபிள்ஸ்பூன் நறுக்கிய மல்லித்தழை
• 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்
• உப்பு
• 2 டீஸ்பூன் தனியா தூள்
• 2 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள்
• 2 டீஸ்பூன் மிளகாய்தூள்
• 3/4 டீஸ்பூன் கரம் மசாலாதூள்
• 1 1/2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்
• 2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல்
• 2 பச்சை மிளகாய்
• 1 துண்டு இஞ்சி
• 6 பல் பூண்டு

Equipemnts:

• 1 கடாய்
• 1 மிக்ஸி

Steps:

1. அரிசியைக் கழுவிவைக்கவும். பொருட்களை விழுதாக அரைக்கக் கொடுத்துள்ள அரைத்துக்கொள்ளவும். கத்திரிக்காயையும் உருளைக்கிழங்கையும் சற்று பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. குக்கரில் நெய்யை ஊற்றி,அதில் வெங்காயத்தைப் போட்டு லேசாக வதக்கவும். பிறகு, கத்திரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளையும் சேர்த்து வதக்கி, அரைத்த விழுது, கரம் மசாலா, மஞ்சள்தூள், தனியா தூள், சீரகத்தூள், அரிசி ஆகியவற்றையும் சேர்க்கவும்.
3. அதில் ஒன்றரை கப் நீர் விட்டு, உப்பு போட்டு மூடி, 'குக்கரில் மூன்று விசில் வைக்கவும். வெளியேஎடுத்து. கலவையைக் கிளறிவிடவும்.
4. நன்கு பொலபொலவென வந்ததும், மல்லித்தழை தூவி, சுடச் சுடப் பரிமாறவும். சுவை அள்ளிக்கொண்டு போகும்