ருசியான பள்ளிபாளையம் சிக்கன் ரெசிபி இப்படி செய்து பாருங்க அசத்தலான சுவையில்!!

Ingredients:

• 300 gm சிக்கன்
• 7 மிளகாய் வற்றல்
• 20 சின்ன வெங்காயம்
• 10 கருவேப்பிலை
• ¼ tsp மஞ்சள் தூள்
• 1 tsp இஞ்சி
• 5 பூண்டு
• ¼ cup தேங்காய் சில்
• ½ tsp கடுகு
• தேவையான அளவு தண்ணீர்
• நல்எண்ணெய்
• தேவையான அளவு உப்பு

Equipemnts:

• 1 கடாய்
• 1 கரண்டி

Steps:

1. பள்ளிபாளையம் சிக்கன் செய்ய முதலில் சிக்கனை மஞ்சள்தூள் கலந்து நன்றாக கழுவிக்கொள்ள வேண்டும்.வற்றலை உள்ளே உள்ள விதையை தனியே வெளியே எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
2. மிக்ஸி ஜாரில் இஞ்சி,பூண்டு ஆகியவற்றை விழுதாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு தாளித்து பின் கருவேப்பிலையை போட வேண்டும்.
3. தனியே எடுத்து வைத்துள்ள மிளகாய் வற்றலை சேர்க்க வேண்டும்.பின் அதில் சின்ன வெங்காயத்தை சேர்க்க வேண்டும்.
4. சின்ன வெங்காயம் பாதி வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்க்க வேண்டும்.வெங்காயம் நன்றாக வதங்கிய பின்னர் சிக்கனை அதில் சேர்க்க வேண்டும்.கலவைக்குத் தேவையான உப்பை சேர்க்க வேண்டும்.
5. சிக்கனுக்கு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி சிக்கனை மூடி வைக்க வேண்டும்.சிக்கன் நன்றாக வெந்ததும் தேங்காய்ச் சில்லை அதில் சேர்க்க வேண்டும்.இப்பொழுது சுவையான பள்ளிபாளையம் சிக்கன் தயார்.