இரவு உணவுக்கு ருசியான கேரட் கேழ்வரகு ரொட்டி இப்படி செய்து பாருங்க! இதன் ருசியே தனி!!

Ingredients:

• 1 கப் கேழ்வரகு
• 1 பச்சை மிளகாய்
• 2 கேரட்
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• 1 கைப்பிடியளவு கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை
• எண்ணெய்
• உப்பு

Equipemnts:

• 1 தோசை கல்
• 1 பெரிய பவுள்

Steps:

1. முதலில் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, ஆகியவற்றை கழுவி பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
2. பின்கேரட்டை துருவிக் கொள்ளவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் கேழ்வரகு மாவு போட்டு அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு, கேரட் துருவல், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவேண்டும்
3. இந்தக்கலவையில் தண்ணீர் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து 30 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவேண்டும் .
4. பின்புதோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் பிசைந்த மாவை சிறு சிறு ரொட்டிகளாக தட்டி தோசைக் கல்லில் போட்டு சுற்றி சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து சுட்டெடுக்கவும். சுவையான கேரட்-கேழ்வரகு ரொட்டி தயார்