காஞ்சிபுரம் சிறுதானிய இட்லி இப்படி செய்து பாருங்க! 2 இட்லி அதிகமாகவே சாப்பிடுவாங்க!

Ingredients:

• 50 கிராம் சோளம்
• 50 கிராம் தினை
• 50 கிராம் கேழ்வரகு
• 50 கிராம் கம்பு
• 50 கிராம் வரகு
• 50 கிராம் சாமை
• 50 கிராம் குதிரை வாலி
• 150 கிராம் உளுந்து
• உப்பு

Equipemnts:

• 1 கரண்டி
• 1 பவுள்
• 1 இட்லி பாத்திரம்

Steps:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் உளுந்தை நான்கு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
2. மற்றொரு பாத்திரத்தில் சிறுதானியங்களை நான்கு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
3. உளுந்தை தனியாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும் சிறுதானியங்களை தனியாக எடுத்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
4. இரண்டையும் உப்பு சேர்த்து பிசைந்து எட்டு மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும்.
5. இப்பொழுது இட்லி பாத்திரத்தில் ஊற்றி எடுத்தால் சுவையான சத்தான காஞ்சிபுரம் இட்லி ரெடி.