வீடே மணமணக்கும் ருசியான கோழிக்கறி ரசம் இப்படி செய்து பாருங்க! இதன் ருசியே தனி தான்!!

Ingredients:

• கோழி கறி, குழம்பில் உள்ள ஈரல்
• புளி
• கொத்தமல்லி
• கருவேப்பிலை
• கடுகு, வெந்தயம்
• 1 ஸ்பூன் வற்றல்
• 1 ஸ்பூன் சீரகம்
• எண்ணெய்

Equipemnts:

• 1 பெரிய பவுள்
• 1 கடாய்

Steps:

1. முதலில் ½ லிட்டர் தண்ணீரில் புளியை நன்கு கரைத்து வடிகட்டவும்.
2. பிறகு வற்றல், சீரகம், இரண்டையும் மிக்சில் அரைத்து புளிக் கரைசலில் சேர்த்து கரைத்து அதில் கொத்தமல்லி தூவி விடவும்.
3. அடுத்து கடாயில் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு எண்ணெய் காய்ந்ததும், கடுகு, வெந்தயம், கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்து கரைத்து வைத்த ரசத்தை ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.
4. கடைசியாக நாம் ஏற்கனவே செய்த கறி குழம்பில் சிறிதளவு குழம்பும், ஈரல்கள், எடுத்து ரசத்தில் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இறக்கவும்.