அடிக்கிற கோடை வெயிலுக்கு இதமா சேமியா பால் ஐஸ் இப்படி செய்து பாருங்க குளு குளுனு இருக்கும்!

Ingredients:

• 2 கப் பால்
• ⅛ கப் சேமியா
• ¼ கப் சர்க்கரை
• ¼ டீஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள்
• ¼ டீஸ்பூன் வெண்ணிலா எசன்ஸ்

Equipemnts:

• கடாய்

Steps:

1. முதலில் ஒரு கடாயில் சேமியாவை பொன்னிறமாக வறுத்துக்கொள்ளவும்.
2. அடுத்து அதில் பால் ஊற்றி வேக விடவும். சேமியா நன்கு வெந்ததும் அதில் சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள், வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலந்து கிளறி விடவும்
3. நன்கு கெட்டியாக வரும்பொழுது அடுப்பை அணைக்கவும்.
4. பிறகு அதனை நன்கு ஆறவிடவும். ஆறியதும் தேவையான வடிவில் அச்சுகளில் ஊற்றி 8 மணி நேரம் ப்ரீசரில் வைக்கவும்.
5. பிறகு 8 மணி நேரம் கழித்து அந்த அச்சுக்கலை தண்ணீரில் நினைத்து ஐஸ்ஐ எடுத்து சாப்பிடவும்.