மதிய உணவுக்கு ஏற்ற ருசியான முருங்கைக்கீரை பொரியல் இப்படி செய்து பாருங்க!

Ingredients:

• முருங்கைக்கீரை
• 2 ஸ்பூன் எண்ணெய்
• 1 வெங்காயம்
• 2 வர மிளகாய்
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு
• உப்பு
• ½ கப் தேங்காய் துருவல்

Equipemnts:

• கடாய்

Steps:

1. முதலில் முருங்கைக்கீரையை ஆய்ந்து கழுவி சுத்தம் படுத்திக்கொள்ளவும்.
2. அடுத்து ஒரு வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, சேர்த்து சேர்த்து பொரிந்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம், மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. வெங்காயம் வதங்கியதும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி ஆய்ந்து வைத்திருக்கும் கீரையை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
4. நன்கு வதங்கியதும் கடைசியாக அதன் மேல் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து இறக்கவும்.