தித்திக்கும் சுவையில் பலாப்பழம் பணியாரம் இப்படி செய்து பாருங்க! யாரும் வேண்டானு சொல்ல மாட்டாங்க!

Ingredients:

• ½ கிலோ பலா சோலை
• ½ கப் வெல்லம்
• 1 கப் மைதா மாவு
• ½ ரவை
• 1 பின்ச் உப்பு
• ஏலக்காய் போடி
• நெய்

Equipemnts:

• 1 பணியார கல்

Steps:

1. முதலில் பலா சோலையில் உள்ள கொட்டைகளை நீக்கி மிக்சியில் சேர்த்து மைய்ய அரைத்துக்கொள்ளவும்.
2. அடுத்து ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து தண்ணீர் ஊற்றி நுணுகிய வெல்லத்தை சேர்த்து கரைந்ததும் வடிகட்டிக்கொள்ளவும்.
3. பிறகு அரைத்து வைத்துள்ள பலாப்பழத்தை ஒரு பௌலில் சேர்த்து அதில் கைத்துவைத்துல வெல்லத்தை ஊற்றி அத்துடன் மைதா மாவு, ரவை, உப்பு, ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கலந்து 20 நிமிடம் ஊறவிடவும். இட்லி மாவு பதத்திற்கு இருக்க வேண்டும்.
4. பிறகு பணியார கல்லை அடுப்பில் வைத்து இலக்குழிகளிலும் நெய் ஊற்றி ஊறவைத்த கலவையை கரண்டியால் எடுத்து ஒவொரு குழிகளிலும் ஊற்றவும்.
5. இருபுறமும் வெந்ததும் அடுப்பை நிறுத்தவும்.