சுவையான ரசகுல்லா இப்படி செய்து பாருங்க! வாயில் வைத்தவுடன் கரையும் சுவையில் இருக்கும்!

Ingredients:

• ½ லிட்டர் பால்
• 1 கப் சர்க்கரை
• எலுமிச்சை சாறு

Equipemnts:

• பாத்திரம்

Steps:

1. முதலில் பாலை கொதிக்க விடவும். பால் பொங்கியதும் அதில் கொஞ்சமாக எலுமிச்சை சாறு ஊற்றி தெரிந்ததும். அதனை ஒரு வெள்ளை துணியில் சேர்த்து நன்கு வடிகட்டி எடுத்துக்கொள்ளவும்.
2. எலுமிச்சை சாறு ஊற்றியதால் புளிப்பு இருக்கும் அதனால் தண்ணீரில் மீண்டும் அலசி புழிந்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
3. அடுத்து அதனை ஒரு பௌலில் போட்டு சப்பாத்தி பதத்திற்கு நன்கு அழுத்தம் குடுத்து பிடித்து கொள்ளவும். பிறகு அதனை சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து தனியாக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
4. அடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை எடுத்த கப்பில் 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் 1 கப் சர்க்கரை சேர்த்து கரைந்ததும் உருட்டி வைத்துள்ள உருண்டைகளை இதில் சேர்த்து 15 நிமிடம் வேக விட்டு எடுத்துக்கொள்ளவும்.
5. இப்பொழுது சுவையான ரசகுலல்ல தயார்.