ருசியான சைவ கறி குழம்பு இப்படி செய்து பாருங்க! கறி குழம்பு சுவை மிஞ்சி விடும்!

Ingredients:

• 2 வெங்காயம்
• 2 தக்காளி
• கருவேப்பிலை
• 1 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
• 1 காலிப்ளவர்
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன் கடுகு
• 1 ஸ்பூன் கறிமசாலா பொடி
• 1 ஸ்பூன் கரம் மசாலா
• 1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
• உப்பு

Equipemnts:

• கடாய்

Steps:

1. முதலில் காலிபிளவரை நறுக்கி சுடுதண்ணீரில் சிறிது நேரம் போட்டு எடுத்துக்கொள்ளவும்.
2. அடுத்து ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு சேர்த்து பொரிந்ததும், நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது கருவேப்பிலை, சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
3. வெங்காயம் தக்காளி வதங்கியதும் சுத்தம் செய்து வைத்துள்ள காலிபிளவரை சேர்த்து அத்துடன் கறிமசாலா, கரம் மசாலா, மிளகாய் தூள், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மூடி போட்டு கொதிக்கவிடவும்.
4. கொதித்ததும் அடுப்பை நிறுத்தவும்.